昨日(4/19) 届いた三陸海岸の物産品で、[まつも]という海藻があります。
あまりに馴染みのない海藻なので、正直売れるのか心配です。
北海道から三陸海岸の岩場に生える褐藻類で、冬から春に成長します。寒い時期に採ったものほど柔らかく香り高い商品で、この時期は海がしける日が多く、岩場のため危険も伴うために、収穫量が少なく、貴重な珍味だそうです。
お酒のつまみに酢の物なんて最高ですよ。